Gratin courgettes gorgonzola

Préparation :

• Cuire les courgettes tranchées en rondelles dans un casserole d’eau salée

• Préchauffer le four à 180°C

• Peler et couper grossièrement les tomates

• Dans une poêle, à feu moyen, verser un fond d’huile d’olive

• Ajouter les tomates, les herbes et une pincée de sel puis laisser mijoter

• Huiler le plat, y mettre une couche de courgette puis la sauce tomate

• Ajouter les dés de gorgonzola et répéter l’étape

• Sur le dessus, ajouter la crème et le fromage râpé

• Enfourner pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que le dessus soit gratiné