Poivrons farcis végétariens

Préparation :

• Faire cuire le riz et le laisser refroidir

• Préchauffer le four  à 180°C

• Peler et couper les tomates et les oignons en cubes et les ajouter au riz

• Assaisonner le riz avec le sel, le poivre et les herbes de Provence

• Vider les poivrons et les remplir avec le mélange du riz

• Placer les poivrons dans un plat au four et verser un fond d’eau dans le plat

• Arroser les poivrons d’huile d’olive

• Enfourner à 180°C pendant 20 à 30min