Ingrédients :
  • 400g de spaghetti
  • 800g de courgettes
  • Thym
  • Sel et poivre
  • 4 à 5 C à soupe de crème fraîche épaisse
  • Copeaux de parmesan
  • Huile d’olive
Préparation :

• Couper les courgettes en demi rondelles

• Mettre de l’huile dans le fond d’une poêle et y verser les courgettes

• Mettre du sel, du poivre et du thym

• Une fois cuites, mettre les courgettes dans un saladier, ajouter la crème et mixer

• Faire cuire les spaghetti à part

• Ajouter une cuillère d’eau de cuisson des pâtes au mélange de courgettes

• Verser les spaghetti dans cette sauce

• Ajouter le parmesan

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