Ingrédients pour 6 personnes :
- 4 œufs
- 150g de gruyère
- 25cL d’eau
- 150g de farine
- Sel
- 80g de beurre coupé
Préparation :
• Verser l’eau dans une casserole
• Ajouter les morceaux de beurre et une cuillère à café de sel
• Porter le tout à ébullition à feu fort
• Ajouter la farine et mélanger
• Laisser le mélange tiédir
• Ajouter les œufs et le gruyère puis mélanger
• Sur une plaque de cuisson former des petites boules de pâte
• Mettre au four à 200°C pendant 25min
• Penser à vérifier la cuisson de temps en temps !
