Charlotte aux fraises
Ingrédients : 230g de boudoirs 375g de fraises 38g de sucre glace 15cL de crème liquide 113g de mascarpone Eau Préparation : 30min + 4h au frais • Tremper quelque boudoirs, du côté lisse, dans de l’eau. • Les mettre au fond et sur les côtés du moule • Dans un bol; mettre la crème […]
Mousse au chocolat
Ingrédients pour 9 personnes : 200g de chocolat de votre choix 30g de beurre 30g de sucre 6 œufs Sel Préparation : • Mettre de l’eau à chauffer à feu fort dans une casserole • Faire fondre le beurre et le chocolat au bain marie • Laisser le mélange refroidir • Séparer les jaunes […]
Flan de courgettes
Ingrédients pour 4 personnes : 2 courgettes 4 œufs 1 gousse d’ail 120g de fromage râpé 120g de maïzena 1 oignon Sel Préparation : • Préchauffer le four à 180°C • Laver les courgettes et les découper en dés • Les mettre à cuir dans de l’eau bouillante pendant 10min • Couper en petits morceaux […]
Pudding
Ingrédients pour 9 personnes : 1L de lait 8 œufs 250g de sucre 5/6 viennoiseries Cannelle Préparation : • Faire chauffer le lait dans une casserole à feu doux pendant 10min • À part, casser les œufs et ajouter le sucre en mélangeant • Mettre de la cannelle • Écraser les viennoiseries […]
Chou farci aux légumes
Ingrédients : 2 courgettes 1 choux 1 oignon Sel et poivre Paprika liquide 20 tomates cerise 2 carottes Herbes de Provence Préparation : • Éplucher les courgettes et les couper ainsi que carottes, l’oignon et les tomates en dés • Saler de l’eau dans une casserole et y faire chauffer les feuilles de chou • […]