Ingrédients pour 6 personnes :
4 œufs
150g de gruyère
25cL d’eau
150g de farine
Sel
80g de beurre coupé
Préparation :
- Verser l’eau dans une casserole
- Ajouter les morceaux de beurre et une cuillère à café de sel
- Porter le tout à ébullition à feu fort
- Ajouter la farine et mélanger
- Laisser le mélange tiédir
- Ajouter les œufs et le gruyère puis mélanger
- Sur une plaque de cuisson former des petites boules de pâte
- Mettre au four à 200°C pendant 25min
- Penser à vérifier la cuisson de temps en temps !