Ingrédients :
300g de riz cuit
8 poivrons
3 tomates
2 oignons
Herbes de Provence
Huile d’olive
Sel et poivre
Préparation :
- Faire cuire le riz et le laisser refroidir
- Préchauffer le four à 180°C
- Peler et couper les tomates et les oignons en cubes et les ajouter au riz
- Assaisonner le riz avec le sel, le poivre et les herbes de Provence
- Vider les poivrons et les remplir avec le mélange du riz
- Placer les poivrons dans un plat au four et verser un fond d’eau dans le plat
- Arroser les poivrons d’huile d’olive
- Enfourner à 180°C pendant 20 à 30min