Ingrédients pour 8 personnes :
3 tomates
10g de beurre
Sel et poivre
40cL de lait
3 œufs
5 C à soupe de farine
40g de gruyère
Herbes de Provence
Préparation :
- Trancher les tomates en rondelles
- Faire chauffer le lait à la casserole en mélangeant
- Verser le beurre fondu dans un saladier, y ajouter la farine et le gruyère
- Casser les œufs dans la préparation, y verser le lait chaud
- Ajouter des herbes de Provence, du sel et du poivre et mélanger
- Préchauffer le four à 200°C
- Placer les tomates dans les récipients et verser la préparation sur celles-ci
- Mettre au four pendant 40min