Clafoutis aux mirabelles
Ingrédients pour 8 personnes : 400g de mirabelles dénoyautées 3 œufs 125g de farine 30cL de lait 30g de beurre 100g de sucre Préparation : • Battre les œufs dans un saladier • Y ajouter la farine • Verser le beurre fondu •Ajouter le sucre dans le mélange • Verser le lait • Préchauffer […]
Soufflé à la tomate
Ingrédients pour 8 personnes : 3 tomates 10g de beurre Sel et poivre 40cL de lait 3 œufs 5 C à soupe de farine 40g de gruyère Herbes de Provence Préparation : • Trancher les tomates en rondelles • Faire chauffer le lait à la casserole en mélangeant • Verser le beurre fondu dans […]
Programme de la tournée
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Le fonctionnement du Hang’ART BUS
Le fonctionnement du Hang’ART Bus Le Hang’ART BUS, qu’est ce que c’est ? Le Hang’ART BUS est le nom du café-restaurant solidaire itinérant. Ce lieu est porté par deux structures : le Hang’ART BUS qui s’occupe de l’activité du café-restaurant, et l’association Stand’UP qui favorise l’animation et le lien social. Au Hang’ART BUS, il y […]
Foire aux Questions
Foire aux questions Après deux années d’ouverture du Hang’ART quel constat a-t-il été établi ? Tout d’abord Le Hang’ART est vecteur d’emplois. 13 emplois ont pu être créé en deux ans. Ces emplois sont la conséquence directe de la réussite socio-économique du Hang’ART : une bonne fréquentation tant sur la partie restauration que sur les activités. […]
Muffins aux fruits rouges
Ingrédients pour 10 muffins : 200g de farine 125g de beurre 125g de sucre 3 œufs 100g de fruits rouges 1 sachet de levure chimique Préparation : • Couper les fruits rouges • Préchauffer le four à 190°C • Verser le beurre dans un saladier et l’écraser • Ajouter le sucre et les œufs […]
Panna Cotta au coulis de cerises
Ingrédients pour 4 personnes : 20cL de lait 20cL de crème 2 sachets de sucre vanillé 80g de sucre 300g de cerises 2.5 feuilles de gélatine 1 gousse de vanille 1/2 verre d’eau Jus de citron Préparation : • Mettre les feuilles de gélatine dans un saladier d’eau à part • Faire chauffer le lait […]
Cake aux champignons
Ingrédients pour 6 personnes : 4 œufs 2 C à soupe d’huile Persil 1/2 sachet de levure 2 C à soupe de moutarde 1 verre de farine 1 tranche de jambon 6 champignons Préparation : • Couper les champignons • Battre les œufs dans un saladier • Ajouter l’huile, la moutarde, la farine, la levure, […]
Milk-shake aux fraises
Ingrédients pour 2 milk-shake : 10 fraises 1 yaourt nature brassé 50cL de lait 2 C à soupe de sucre Préparation : • Enlever la verdure des fraises puis les couper • Mettre le yaourt dans le récipients du mixeur • Ajouter le lait, le sucre et les fraises • Mixer le tout
Gougères au fromage
Ingrédients pour 6 personnes : 4 œufs 150g de gruyère 25cL d’eau 150g de farine Sel 80g de beurre coupé Préparation : • Verser l’eau dans une casserole • Ajouter les morceaux de beurre et une cuillère à café de sel • Porter le tout à ébullition à feu fort • Ajouter la farine et […]